XYLOFFE

originálny fínsky xylitol
nízky glykemický index – GI 7
sladidlo v kryštalickej forme
príjemne sladká chuť
ideálne sladidlo pre diabetikov
vhodný pri zvýšenej telesnej hmotnosti
nemá negatívny vplyv na zuby

Brezový cukor, nazývaný aj xylitol, je druh prírodného cukru získavaný z kôry a dužiny brezy. Aj keď sa chuť a vzhľad xylitolu oproti klasickému bielemu cukru výrazne neodlišuje, xylitol je opak cukru. Prevláda množstvo názorov, že klasický biely cukor je pre ľudský organizmus škodlivý. Xylitol má na rozdiel od klasického rafinovaného cukru viacero možnosti použia, a to hlavne u ľudí s problémami spracovania cukrov v tele – pričom sa zachová pocit sladkosti. Je vhodný aj na varenie, pečenie, a do džemov. Nie je vhodný na prípravu kysnutého cesta.

Xylitol sa v tele absorbuje a metabolizuje pomaly a postupne, pričom má jeho konzumácia množstvo výhod. Xylitol nespôsobuje zvyšovanie telesnej hmotnosti, nemá negatívny vplyv na zuby, urýchľuje trávenie a napomáha vylučovaniu. Najväčším pozitívum xylitolu je to, že na jeho spracovanie organizmus nepotrebuje inzulín a vďaka nízkemu glykemickému indexu nespôsobuje zvyšovanie hladiny cukru v krvi – len minimálne. Xylitol je preto ideálny sladidlom najmä pre diabetikov a a pri redukčných diétach.

•  originálny fínsky xylitol (nie Čína)
•  nezvyšuje hladinu cukru v krvi
•  znižuje potrebu inzulínu v tele
•  nízky glykemický index (GI 7)
•  pôsobí antibakteriálne
•  má detoxikačné a alkalizačné účinky
•  nespôsobuje zubný kaz
•  znižuje chuť do jedla
•  o 40% menej kalórií ako biely cukor
•  o 75% menej uhľohydrátov ako biely cukor

Čím je pomalšie štiepenie, tým je nižší index. Čím je index nižší, tým stabilnejšia zostáva hladina krvného cukru. Ak je glykemický index vyšší ako 70, považuje sa za vysoký. Ak je nižší ako 55, je nízky. Z glykemického indexu Xylitolu (7) jasne vyplýva, že hladina krvného cukru zostáva nízka a požiadavky tela na inzulín sa podstatne znižujú. Nízky glykemický index Xylitolu nielen pomáha udržať úroveň krvného cukru, ale pomáha aj pri prejedaní sa a nadváhe.