Bezlepkové smart kokosové palacinky

Zdravé bezlepkové smart palacinky pre celiatikov a aktívnych nadšencov zdravého životného štýlu. Doprajte sebe a svojím deťom zdravý a chutný dezert, ktorý si dáte bez výčitiek.

INGREDIENCIE: 250 ml kokosového mlieka, 3 PL bezlepkovej kokosovej múky, 2 PL bezlepkovej ryžovej múky, 2 ks vajíčka, 1 PL kokosového oleja

POSTUP:
1) do misky si nalejeme 250 ml kokosového mlieka, pridáme vajíčka, kokosový olej a vymiešame
2) v druhej miske si dôkladne premiešame kokosovú a ryžovú múku
3) premiešané múky pridáme postupne do prvej misky k tekutej hmote a jemne vymiešame na hladké cesto
4) cesto necháme chvíľku postáť, aby kokosová múka čiastočne vsiakla tekutiny
5) palacinky pečieme na väčšej panvici na kokosovom oleji
6) palacinky môžeme potrieť avokádovým čoko krémom, ozdobiť ovocím a poliať rozpustenou čokoládou.

NATURTIP: hotové palacinky nemajú sladkú chuť, preto ich môžeme podávať aj v slanej verzii